Restaurante la Santa

Restaurante la Santa

Gazpacho, entremeses, pastel de verduras y bacalao, pimientos rellenos de carne, rueda de ibéricos, berenjenas en tempura, parrillada de verduras, pimientos rellenos de setas, bonito en escabeche... son algunos de los entrantes que se pueden degustar en el restaurante La Santa, ubicado en el complejo del Monasterio de Santa Eulalia, a tan solo 7 km de la ciudad de Totana y a 2 km de la villa medieval de Aledo. Arte, patrimonio y naturaleza en Sierra Espuña como magníficos contextos para una cocina tradicional, sin aspavientos ni extravagancias, basada en la calidad de la materia prima a partir de productos locales y a unos precios más que razonables. De hecho, cuentan, además del menú del día, con dos menús de 12 y 19 euros, en los que entran especialidades como las comentadas. Entre ellas, además, rodaballo a la plancha con verduras, arroz de pollo campero y verduras, arroz de marisco, arroz de verduras con bacalao, arroz con conejo, paletilla de cordero, asado de cordero, pollo a la barbacoa, asado de carrilleras, rabo de toro, chuletón de buey... Y una especialidad muy carácterística de este establecimiento: un plato elaborado con carne de arruí, un muflón africano asentado en Sierra Espuña, una magnífica muestra del aprovechamiento de productos locales en la cocina. Una gran bodega, un servicio de los llamados clásico y un ambiente elegantemente rústico completan un paquete de sensaciones muy placenteras.

TOTANA

Dirección: Crta de Totana-Aledo Km 7. Totana. Paraje de La Santa
Teléfono: 968 487 004


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