El Asador de la Alcayna

El Asador de la Alcayna

Su propio nombre nos proporciona una pista definitiva de por dónde van las especialidades que ofrece este establecimiento: carnes a la brasa de buey y de angus y asados de cochinillo, tostón, cabrito a la murciana, cordero segureño y lechazo castellano; solomillo ibérico, carrillera de chato murciano, steak tartare y codillo de cerdo confitado. Solo con esto vale la pena sentarse en una de sus mesas y darse un festival carnívoro. Pero además, una amplía carta se añade a esta oferta. Aperitivos como unas tortitas de camarón, unas piruletas de langostino y unos calamares a la andaluza; entrantes como gamba roja, puntilla rebozada, crujiente de patata con gulas y gambas, chipirones rehogados, huevos rotos con jamón y pimientos de Padrón, cocohas con gulas al ajillo... En pescados nos podemos encontrar con un lomo de mero con salsa de almendras y un bacalao confitado con cebolla caramelizada; un amplio capítulo de ensaladas y otro de postres caseros se añaden a la oferta. Por encargo, podemos degustar arroces de conejo, de marisco y de pollo. Una seleccionada bodega completa la carta del asador de la Alcayna.

MOLINA DE SEGURA

Dirección: Ronda Norte-Sur SN Polideportivo de La Alcayna Molina de Segura
Teléfono: 663256013


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