Argentino Bullas

Imagen del restaurante / LV

BULLAS

El restaurante Argentino Bullas es una muestra de aquello de �las vueltas que da la vida�, o de lo que significa la globalizaci�n. Nietos de inmigrantes piamonteses instalados en la �pampa gringa� Argentina a su vez inmigrantes en Espa�a. Los abuelos y padres mantuvieron las costumbres culinarias tra�das del norte de Italia, costumbres que se mezclaron con la cocina criolla, espa�ola, jud�a, francesa y del norte de Europa. Y todo eso ha acabado en Bullas, Murcia, Espa�a. Y as� va la carta: copa de camarones, palmitos, lechuguita y salsa golf, calamar a la romana casero, como se fr�e en la costa andaluza, sepia a la plancha cortada en trocitos con chimichurri verde o picante... o pechuga de pollo a la naranja flambeado con brandy, entrecot Argentino, (lomo bajo o alto de ternera angus) solo con sal argentina de las salinas de la Prov. de La Pampa, (400 g)., medio entrecot Argentino, (250 g).... o panga apenas empanada, cocinada a la plancha, con salsa, tacos de merluza fresca con salsa de lim�n... adem�s de, naturalmente, pasta casera variada elaborada a mano. Las ensaladas son elaboradas con productos de la agricultura ecol�gica de los alrededores de Bullas.