PLAZA

Trini, en el Plaza

Tanto Trini como su marido sienten pasión por el marisco. De hecho regentaron hasta hace un tiempo la Marisquería La Piedra en el centro de la ciudad. Ahora, llevan un restaurante en Alhama de Murcia (La Masía) y acaban de abrir hace escasamente un mes el café-bar Plaza, situada en la transitada plaza de Cetina de Murcia. Pero no se confundan. El céntrico local no sabe a café y tostadas; Desde las 11 de la mañana y hasta las 4 o 5 e la tarde, lo que se sirve tanto en la pequeña terraza, que crecerá en breve en mesas y sillas, -según asegura la dueña-, y en el interior son excelentes y frescos aperitivos: nécoras que viajan a diario desde Galicia, quisquillas, gamba blanca, boquerones… : buen material regado con una refrescante cerveza, un delicioso albariño o quizás cava. En las estanterías, para los paladares más exquisitos incluso Ciclot y Moet Chandon. Los precios, muy ajustados a los tiempos que corren: 2 ostras y una copa de cava nacional, 5 euros; 2 cañas y una ración de gambas frescas, también. Trini lo tiene claro. «Hay que dar un buen servicio y a un buen precio y sobre todo, ofrecer aquello de lo que sabes», y lo suyo de toda la vida, ha sido el marisco.