Gamba de oro mediterránea

ARCHENA

En el restaurante Gamba de Oro Mediterránea, de Archena, a un tiro de piedra de la iglesia del Corpus Christi, podemos degustar una cocina de inspiración mediterránea con ciertos toque vanguardistas, especialmente en la presentación, en un ambiente familiar y acogedor creado por su decoración estilo provenzal. En su carta nos encontramos con platos como arroz y bogavante, paellas de marisco, fideuá, gambas a la plancha, caballitos, hijada de atún a la plancha, entrecot de ternera y buey. Su especialidad son los arroces y los productos del mar, pero podemos encontrar también buenas carnes y un gran surtido para los postres de tartas caseras. Respecto de su bodega podemos estar tranquilos: su jefe de sala es Francisco José García Gómez, que acaba de ganar el concurso regional de Sum illeres, así que de su carta de vinos repleta de caldos de nuestras tres denominaciones de origen, podremos escoger bien gracias a su asesoramiento. Y la jefa de cocina es Mónica Bolarín, su esposa. El establecimiento acoge ofrece también menús especiales para celebraciones de empresa y otros eventos en un salón privado para 140 personas