El Retiro de las Salinas

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 12:53

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Imagínense: el sol funde el asfalto. El contraste brutal entre el aire acondicionado del coche y la temperatura externa le deja al borde de la congestión, el tórrido aire levanta nubes de polvo y arena de la cercana playa. No hay sombra disponible en el horizonte...

De pronto, sus ojos descubren un grupo disperso de palmeras, detrás, lo que parece una casa, justo delante de un paisaje de naves, maquinaria, montones de sal... Esperanzado se acerca, lee un letre ro que reza: el Retiro de las salinas. Entra y ...oh placer de los placeres: aire acon dicionado, una enorme barra con surtidores de cerveza, un exposi tor con gambas, cigalas, cocochas, almejas, carne roja, fabes... Si si, fabes.

Resulta que El Retiro es un restaurante asturiano situado en la playa La Llana en San Pedro del Pinatar. Allí puede degustar fabada asturiana, fabes con almejas, besugo a la espalda, merluza en salsa marinera, cogote de merluza..y si se pone chulo, chuletón de buey...amén de unas magníficas gambas rojas de Denia. Ya lo saben: restaurante