Casa Carmelina
Nos encontraremos un amabilísimo y profesional servicio, la pasta siempre fresca, hecha en el mismo restaurante, y una carta que cambia cada 15 o veinte días. Una carta selecta de vinos italianos –curiosos para un paladar que esté acostumbrado a los vinos nacionales– y delicatessen tales como una grappa de 12 años envejecida en barrica de roble que despeja las vías respiratorias y llena el cerebro de sabor.
Ya les digo que cambian la carta muy a menudo, pero allí hemos probado un carpaccio de cordero lechal con salsa de atún, un rissoto de arroz azul, una ensalada de rocola con parmesano o unos crespelles –creppes– rellenos de verduras, pero por supuesto, encontrarán spaguettis de mil y una maneras, caneloni, raviolis, tagliatelles....en fin, las variadísimas formas que adopta la pasta en la cocina italiana.
Dirección: Plaza Puxmarina 2 Murcia
Teléfono: 968 22 10 17
