La Meseguera

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 13:11

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El restaurante La Meseguera es un clásico de la gastronomía regional. Ubicado en la calle mayor de La Alberca, donde además cuenta con un terraza cerrada y un negocio de comida para llevar, se trata de un establecimiento muy conocido especialmente por su bien nutrida barra, con una importante oferta para comer de picoteo. Comida tradicional, con toques de clasicismo, basada en un buen producto y en una elaboración al viejo estilo, con una amplia oferta de platos de cuchara, en la que se nota el bagaje de muchos años detrás. El guiso diario es aquí una opción muy interesante, especialmente un estofado de ternera de los de recordar. La carta de la sala del restaurante tiene una peculiaridad. mediante un sistema de lectura horizontal y vertical permite saber de un vistazo los alergenos que puede contener cada una de las referencias. Y son muchas. Aquí nos encontramos con un enciclopédico capítulo dedicado a aperitivos y entrantes que van desde una cremosa croqueta de merluza, a un matrimonio de calidad; desde un meloso pisto de berenjena a un pastel de marisco. En el capítulo de carnes, aparece la paletilla de cabrito a la murciana, jugosa y sabrosa; solomillos y escalopes de vacuno, chuletas de cordero lechal o unas tradicionales chuletas al ajo cabañil. Y en pescados, doradas y lubinas elaboradas a los estilos tradicionales (a la murciana, a la sal, al ajo pescador), pero también merluza a la vasca, atún de ijada o Gallo Pedro. Impresionante la carta de postres caseros con casi veinte referencias. Por cierto, cuenta con aparcamiento cerrado para clientes.