Pan de Oro

Pan de Oro / LV

Generalmente el pan ha sido un mero acompañamiento de las comidas, y durante mucho tiempo estuvo fuera de las líneas de vanguardia en la cocina. Afortunadamente los grandes restauradores han propiciado el mantenimiento de maestros artesanos que hacen del pan un valor gastronómico añadido. Pan de Oro, la firma de panaderos artesanos fundada en 1937, tiene abierto un delicioso establecimiento en Murcia con el pan como protagonista, magnífico para tapas y comidas informales. Tostadas con pan artesano y mil y una combinaciones (tomate, queso, atún, jamón...), hojaldres, bizcochos... Pero también sopas, ensaladas con crujientes taquitos de pan horneado, (zarangollo, a la brasa, verde, dorada...) tablas de quesos y embutidos, bocadillos, pasteles salados, tartaletas, .. y si es jueves, cuenco de migas, acompañadas de carne y verdura, y una extensa selección de postres caseros y tradicionales. En definitiva, una extensa carta de caprichos para una comida divertida, con el pan como argumento general. Y a unos precios difícilmente igualables.