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Crema de champiñon marino

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Viernes, 2 de julio 2021

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Laminar los ajos y la cebolla, dorar con el aceite .

Laminar los champiñones y agregar , remover continuamente. Añadir el vaso de vino blanco, la sal y la pimienta .

Hervir a fuego lento 15 minutos .

Pasar por el chino y agregar los dos champiñones laminados y la nata.

Agregar las almejas y mover hasta que estén totalmente abiertas

Ingredientes

  • 10 champiñones frescos

  • 3 dientes de ajos

  • Una cebolla tierna

  • 1 vaso de vino blanco

  • 1 vaso de nata

  • 1/2kilo Almejas

  • Sal

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • Pimienta

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