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Flan de almendra

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 125 gramos de almendra molida
  • 6 galletas tipo maría
  • 125 gramos de agua
  • 125 gramos de leche
  • Caramelo líquido para el molde
Flan de almendra

Acabado del plato / LV

Preparación:

En un bol batir con las varillas eléctricas todos los ingredientes excepto el caramelo líquido.

Cubrimos la base y las paredes de una flanera con el caramelo líquido y vertemos la mezcla anterior.

Hornear al baño maría durante media hora a una temperatura de 150 ºC.

Transcurrido este tiempo y con el flan cuajado, retirar del horno y esperar a que se enfríe. Desmoldar. Y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.


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