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Postres

Bollos de aguardiente

Ingredientes

  • 1/2 litro de aceite
  • 1 copita de aguardiente
  • 150 gr de azúcar
  • Harina, la que admita
  • 1 tacita de agua templada
  • 1 pellizco de sal
  • Canela en polvo
  • 1 huevo batido
Bollos de aguardiente

Acabado del plato / LV

Preparación:

En un bol mezclar el azúcar con la canela, el aceite, el aguardiente y el agua. Añadir entonces la harina poco a poco y el pellizco de sal. Trabajar la masa hasta conseguir que quede esponjosa.

Realizar montoncitos dándole forma de bollitos con las manos. En una fuente refractaria engrasada colocar los montoncitos de masa y pintarlos con el huevo batido. Espolvorear con azúcar y hornearlos a una temperatura de 180º hasta que estén dorados.


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