Postres

Bolitas de leche

Ingredientes

  • 1 bote de leche condensada
  • 1/2 medida (bote) de leche entera
  • 50 gr. de coco rallado
  • 2 yemas de huevo
  • Azucar cristal para rebozar las bolitas
  • 40 moldecitos de chocolate o de papel (opcional)
Bolitas de leche

Acabado del plato / LV

Preparación:

En una cazo colocar la leche condensada junto con las yemas de huevo, el coco rallado y la leche. Cocer a fuejo suave sin dejar de remover unos 15 minutos (no debe hervir). Transcurrido este tiempo retirar del fuego y dejar que se enfríe.

En un plato hondo colocar el azucar cristal. Con ayuda de una cuchara formar pequeñas bolitas con la masa de la leche fría y rebozarlas con el azucar. Disponerlas en los moldes, bien el de papel o si quieren combinar sabores, utilicen el de chocolate.


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