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Postres

Bizcocho con nueces

Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla
  • 400 gr. de leche condensada
  • 6 yemas de huevo
  • 2 tazas de nueces molidas
  • ¼taza de nueces enteras peladas
  • ½taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de levadura
  • 6 claras de huevo
  • 1 taza de nata montada
Bizcocho con nueces

Acabado del plato / LV

Preparación:

Mezclar la leche condensada con la mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Incorporar una a una las yemas de huevo y remover.

En un bol mezclar las nueces molidas y las también las enteras, el pan rallado y la levadura e incorporar la masa anterior.

Añadir las claras batidas a punto de nieve y remover en un solo sentido.

Untar un molde para el horno con mantequilla y harina y verter la mezcla anterior.

Meter el molde en el horno previamente precalentado a 170º de temperatura unos 40 minutos aproximadamente. (Para saber si el bizcocho está en su punto pincharlo con un palillo y si sale seco es que está listo.)

Dejar enfriar y buen provecho.


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