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Postres

Buñuelos de patata

Ingredientes

  • 2 patatas
  • 2 huevos
  • 1 vaso leche
  • 1 sobre levadura
  • Un vaso de harina
  • Sal
Buñuelos de patata

Preparación:

Si quieres un postre fácil de preparar y con ingredientes básicos esta es tu receta.

Para preparar unos sencillos y deliciosos buñuelos de patata hay que comenzar cociendo las patatas hasta que estén blanditas. Se sacan del agua se dejan enfriar.

Se ponen en un cuenco y se machacan bien hasta convertirlas en puré. Se añaden los dos huevos y batimos bien, añadirmos el vaso de leche y removemos hasta que no queden grumos.

Después añadimos el sobre de levadura y una pizca de sal. Añadimos la harina poco a poco hasta conseguir una textura uniforme. Lo dejamos reposar media hora en la nevera.

Ponemos aceite de oliva a calentar y vamos echando a la sartén pequeñas porciones de masa con ayuda de una cuchara. Cuando estén dorados por ambos lados se sacan, se dejan escurrir en un papel secante y ya se pueden degustar.

Si eres muy goloso se puede espolvorear con azúcar mientras estén calientes.


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