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Postres

Leche cuajada casera

Ingredientes

  • ½ litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Raspaduras de ½ limón
  • Vainilla
  • 3 yemas
  • 1 clara de huevo
  • Bizcochos
  • mantequilla
  • Azúcar glas
Leche cuajada casera

Preparación:

Mezclamos la leche que habremos endulzado al gusto, las raspaduras de limón, la vainilla que uno quiera utilizar, 3 yemas y una clara de huevo. Vertemos la mezcla en una tartera untada con mantequilla. Introduciremos todo ello al horno a una temperatura alta hasta que cuaje (aproximadamente unos 15 minutos).

Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas y adornamos con los bizcochos.

Receta de Pachi Larrosa


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