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Postres

Crema de nectarinas

Ingredientes

  • ½ kg. de nectarinas
  • ½ kg. de azúcar
  • 200 ml de nata líquida
  • 1 copia de licor de naranja
  • Un chorrito de agua
  • Canela en polvo
Crema de nectarinas

Preparación:

En un cazo podemos a calentar el agua con el azúcar junto con las nectarinas que ya habremos deshuesado; cocemos durante unos 15 minutos.

Apartamos el cazo del fuego y dejamos enfriar. Retiramos el líquido. Añadimos la nata que habremos montado. Mezclamos bien y agregamos el licor de naranja. Servimos en copas y espolvoreamos con canela en polvo.

Receta de Pachi Larrosa


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