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Postres

Crema de limón casera

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • La piel rallada de 2 limones: 1 cucharada de maicena
  • 150 gr. de zumo de limón
  • 2 vasos de agua: 50 gr. de mantequilla reblandecida
Crema de limón casera

Preparación:

En un bol mezclaremos todos los ingredientes (sin la mantequilla) preferiblemente con una batidora eléctrica. Colocamos la mezcla en un cazo y lo cocemos la baño María, removiendo hasta que espese. Retiramos y añadimos la mantequilla batiendo bien. Servimos frío en boles individuales.

Receta de Pachi Larrosa


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