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Derretimos todo el azúcar en un poco de agua fría. Agregamos a continuación los tres vasos de vino tinto y la vainilla. Pelamos y cortamos en rodajas los melocotones, dejándoles macerar 3 o 5 horas en el azúcar. Servimos muy fríos.
Receta de Pachi Larrosa
10 melocotones
150 gr. de azúcar
Agua: 3 vasos de vino tinto
Vainilla en polvo
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