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Postres

Helado de yogur con frutas

Ingredientes

  • 2 yogures griegos
  • 250 ml. de nata para montar
  • 75 gr. de azúcar
  • arándanos
  • fresas
  • kiwis
Helado de yogur con frutas

Preparación:

Batir ligeramente la nata (debe estar muy fría) con las varillas hasta que esté semimontada.

Por otro lado, batir los yogures con el azúcar. Añadirlo a la mezcla anterior y batir hasta que se forme una masa cremosa.

Para hacer el helado con heladera, llevar la mezcla a la nevera durante unas horas para que la mezcla se enfríe. Después, volcarla en el vaso de la heladera siguiendo las instrucciones del fabricante.

Este helado de yogur también se puede hacer sin heladera. Para ello, vierte la mezcla en un molde metálico y lo más plano posible (para que enfríe más rápidamente). Tapa con papel film transparente y lleva al congelador. Remueve la mezcla cada media hora durante las primeras tres horas, para romper los cristales de hielo.

Cuando el helado esté listo para servir, lavamos y cortamos la fruta y la ponemos por encima.


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