Canal Gastronomía > Recetas: Postres > Natillas con frutas
Postres

Natillas con frutas

Ingredientes

  • 8 frambuesas
  • 1 plátano
  • 8 trozos de piña
  • 4 fresones
  • 8 fresas silvestres
  • Canela en polvo Para las natillas
  • 1 litro de leche
  • 12 yemas de huevo
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 palitos de canela o de vainilla
Natillas con frutas

Preparación:

Comenzamos las natillas poniendo a calentar la leche con los dos palitos de canela o de vainilla y el azúcar, sin que llegue a hervir. Reservamos un vaso de leche.

En un bol aparte mezclamos las yemas con la leche fría que hemos reservado, teniendo cuidado de no batir para que n haga espuma. Añadimos esta mezcla a la leche caliente y bajamos el fuego. Removemos sin batir durante unos 5 minutos hasta que espese, poniendo cuidado en que no hierva. Por último, dejamos que se enfríen. Podemos colarlas para conseguir una textura más fina. Para terminar, en una fuente colocamos las natillas y decoramos con la fruta fresca que habremos troceado.
Espolvoreamos con canela en polvo.

Receta de Pachi Larrosa


RECETAS RELACIONADAS:

Postres
Tarta de lima

Tarta de lima

Lo primero, poner a precalentar el horno a 200º. Untar con un poco de mantequilla un molde redondo y espolvorearlo con un poco de harin. Forrarlo con la plancha de pasta quebrada, estirándola para que ...

(+) VER RECETA
Postres
Mermelada de albaricoque con limón

Mermelada de albaricoque con limón

Es conveniente que la cacerola sea ancha, para facilitar la evaporación del agua y evitar que se desborde. Pelar los albaricoques y trocearlos. Colocar en la cacerola una capa de fruta, espolvorearla con ...

(+) VER RECETA
Postres
Bizcocho marmolado

Bizcocho marmolado

Encenderemos el horno para que se caliente a 180ºC mientras preparamos la masa. Ponemos la mantequilla, previamente ablandada, en un bol junto con el azúcar y la batimos a velocidad alta hasta que blanquee ...

(+) VER RECETA
Postres
Yogur natural casero

Yogur natural casero

El yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche, de ahí que necesitemos un yogur ya fermentado para aprovechar sus bacterias y poder generar más cantidad de este ...

(+) VER RECETA

ENVIADAS POR LOS USUARIOS:

Entrantes

Torreñas

Se unta la rebanada de pan con el tomate frito se pone el atún encima de la rebanada untada y encima el queso en lonchas y el orégano. Después se mete 5 minutos en el horno caliente para tostarlo un poco ...

(+) VER RECETA
Pescados - Mariscos

Asado de pulpo

Limpiar los pulpos. Dosponer en una llanda primero el pulpo troceado y cubriendo las patatas cortadas en gajos, el ajo, el perejil y mezclarlo todo. (El pulpo se tapa con las patatas para que no se queme). ...

(+) VER RECETA
Postres

Alfajores Álvaro

Tamizar la fécula de maiz, la harina y la levadura y reservar. En un recipiente colocar el azucar y la mantequilla y batir hasta que quede bien cremosa. Luego agregarle las yemas una a una y seguir batiendo. ...

(+) VER RECETA
Postres

Tarta de manzana casera

Pelamos las manzanas reservando una para la decoración y las troceamos batiéndolas y mezclandolas con la harina el azúcar la levadura la leche el agua y los huevos. Recubrimos un molde con mantequilla ...

(+) VER RECETA

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.
CRÁPULA 2008
CRÁPULA 2008

CRÁPULA VINOS Gabriel Martínez Valero Wine Manager Teléf. 662 380 985 968 781 855 e-mail: gmartinez@vinocrapula.com

(+) Más catas de vinos.