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Tarta de galletas con dulce de leche

Tarta de galletas con dulce de leche

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Viernes, 2 de julio 2021

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Para elaborar esta deliciosa tarta comenzaremos por montar la nata junto a las dos cucharadas de azúcar. Hay que tener en cuenta que la nata deber estar fría antes de empezar a montarla.

Por otro lado prepararemos la crema mezclando el dulce de leche con el queso fresco.

Y finalmente pondremos en un bol la leche con la esencia de vainilla.

Ahora sólo queda montar la tarta. Ponemos una base de galletas previamente mojadas en la leche y cubrimos con una capa de crema de dulce de leche y queso. Vamos poniendo sucesivamente una capa de galletas y otra de crema hasta que se nos acaben. Sobre la última capa extenderemos la nata montada y sobre la misma los cacahuetes crocantes molidos.

Hay que dejarla enfríar en la nevera al menos 3 horas, aunque lo ideal es que pase una noche entera al frío, la consistencia será perfecta.

Ingredientes

  • 230 g de queso fresco de untar

  • 200 ml de leche

  • 230 g de galletas

  • Esencia de vainilla

  • 200 g de dulce de leche

  • 200 ml de nata para montar

  • 2 cucharadas de azúcar

  • cacahuetes crocantes

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