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Postres

Bizcocho genovesa

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina
Bizcocho genovesa

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar hasta triplicar el volumen inicial y añadimos la harina, dejándola caer a través de un tamiz.

Vertemos la masa en un molde, previamente untado con mantequilla y ligeramente enharinado. Cocemos en el horno a 180 grados durante 30 a 45 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla pastelera.

Receta de Pachi Larrosa


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