Postres

Zumo de granada

Ingredientes

  • 1 granada
  • zumo de limón
Zumo de granada

Preparación:

Para conseguir zumo de granada tan sencillo como abrir la granada, retirar la cáscara y extraer todos los granos. Colocaremos a continuación los granos sobre una gasa. La cerramos y enrollamos bien y con las manos apretamos fuerte hasta el zumo salga hacia el recipiente que hemos preparado al lado.

Para conseguir que tengo un color brillante le añadiremos un poco de zumo de limón. Conservamos en el frigorífico y tapado para evitar olores no deseados. A partir de este zumo podemos preparar cócteles, aperitivos. Una propuesta, mezclar vino de aguja con un poco de este zumo (bebida de mediodía) o a una tónica con mucho hielo (de tarde).

Receta de Pachi Larrosa


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