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Pasiegos caseros

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de mantequilla
  • 25º gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de ron
  • Una piza de sal
  • Ralladura de un limón
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
Pasiegos caseros

Preparación:

En un cuenco mezclamos la mantequilla reblandecida con el azúcar, la ralladura de limón, la sal, los huevos batidos ligeramente, el ron (este ingrediente es opcional) y la harina mezclada previamente con la levadura en polvo.

Amasamos con las manos hasta que quede una masa homogénea. Repartimos la masa en moldes de papel rizado, llenándolos solo hasta la mitad.

Metemos en el horno, precalentado a 170 grados, durante aproximadamente 15 minutos.

Receta de Pachi Larrosa


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