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Postres

Masa semihojaldrada

Ingredientes

  • 225 gr. de harina
  • ½ cucharada de sal
  • 175 gr. de mantequilla
  • 5 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharada de zumo de limón
Masa semihojaldrada

Preparación:

Colocaremos la harina en forma de volcán y añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos con los dedos y trabajaremos suavemente hasta conseguir una textura ligera.

Formaremos una bola que cubriremos con papel film y dejaremos reposar durante unos 45 minutos en el frigorífico.

Receta de Pachi Larrosa


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