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Postres

Pastas pequeñas de mermelada

Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla
  • 120 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 sobre de vainilla azucarada
  • 400 gr. de harina
  • 1 pellizco de sal
  • Mermelada de fresa
Pastas pequeñas de mermelada

Preparación:

Mezclamos bien la mantequilla y la harina y añadimos el resto de los ingredientes hasta conseguir una masa suave. Tapamos la masa y la dejamos reposar en la nevera una media hora.

La extendemos con un rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina. Recortamos las pastas con un cortapastas. La superficie lisa se unta con mermelada de fresa y se espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.

Receta de Pachi Larrosa


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