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Postres

Frutas de mazapán

Ingredientes

  • 500 gr. De mazapán
  • Colorante alimentario (rojo, amarillo, verde)
  • 2 palillos de madera
Frutas de mazapán

Preparación:

Dividimos el mazapán en tres partes iguales; a continuación formamos 3 bolas después de haber amasado el mazapán para que se ablande con el calor de las manos. Aplastamos las tres bolas de mazapán y realizamos un agujero con el dedo pulgar para verter en él 5 gotitas de colorante.

Amasamos la bola de mazapán hasta que el colorante se mezcle uniformemente con el mazapán, utilizando cada vez un colorante. Una vez que todo el mazapán este teñido formamos pequeñas bolitas con forma de frutas (platanos (amarillos), manzanas (verde), rojas (fresas). Utilizaremos los palillos en pequeño para hacer de rabos de las manzanas y para conseguir los agujeritos de las fresas.

Receta de Pachi Larrosa


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