Batimos la yema e huevo con la leche y la mantequilla fundida. Tamizaremos la harina con el azúcar en un bol; haremos un hueco en el centro para incorporar la mezcla anterior. Trabajaremos la masa hasta lograr una pasta uniforme. Tapamos y dejamos reposar unos minutos. Montaremos las claras a punto de nieve y las incorporaremos con delicadeza a lasta anterior.
Cuando la pasta para rebozar esté lista, lavaremos las cerezas y las secaremos bien con papel absorbente de cocina. Calentamos el aceite de oliva en un cazo pequeño de unos 6 cm. de hondo. Sumergimos las cerezas una a una en la pasta y las freímos en el aceite; escurrimos sobre papel absorbente de nuevo y las espolvoreamos con azúcar glas.
Receta de Pachi Larrosa
Pelar las zanahorias y cocerlas en agua hirviendo junto con las hojas de hierbabuena hasta que estén tiernas. Escurrirlas, retirar las hojas de hierbabuena y pasarlas por el pasapurés o la batidora eléctrica. ...
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Primero se prepara el helado de leche poniendo en un cazo al fuego la leche, el azúcar y la canela. Cuando empiece a hervir incorporamos el huevo y el coñac, removiendo suavemente. Se deja hervir durante ...
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Escurrir los melocotones, cortarlos en tajadas y al jugo de éstos, añadir 250 ml (1 1/4 taza) de agua. Reservar 1/4 taza para humedecer las galletas. Al resto del jugo, agregar la maizena disuelta en
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Para preparar este dulce, ideal para niños, hay que poner en un cazo el agua y echar un paquete entero de hojas de gelatina. Una vez hidratadas ponemos el cazo al fuego y añadimos el azúcar, removiendo ...
(+) VER RECETASe pone todo junto y se mete al horno dos horas aproximadamente. Receta facilitada por Emi.
(+) VER RECETAAbrimos los esparragos y los ponemos a escurrir. Los pasamos por harina, por huevo y por pan rallado y los freimos en aceite muy caliente. Los sacamos y los ponemos en un plato con papel absorbente para ...
(+) VER RECETATropical y sugerente, este helado de canela típico murciano se empieza remojando el palo de canela en ron. Después se hierve la leche, la canela y el palo, y se vierte el azúcar y el ron sobre las yemas. Hacer ...
(+) VER RECETATrituramos en la batidora las anchoas, los ajos, los quesitos y el perejil añadiendo aceite poco a poco hasta lograr la textura deseada de la crema. La vertemos en una salsera y reservamos. Freimos
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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Bodegas del Rosario Avda. de la Libertad, s/n Bullas
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