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Postres

Ensalada templada de cítricos

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 2 pomelos
  • 2 limones
  • 20 gr. de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • el zumo de 2 limones
  • Canela en polvo
  • Grosella
  • Frambuesas
Ensalada templada de cítricos

Preparación:

Pelamos los cítricos eliminando toda la piel blanca y los se paramos en gajos. Los disponemos en una fuente donde los espolvorearemos con un poco de canela. A continuación fundimos la mantequilla y añadimos el azúcar. Movemos bien.

Añadimos el zumo del limón, las grosellas y las frambuesas. Cocemos durante un par de minutos y lo vertemos sobre los gajos. Listo. Podemos adornar la fuente con hojas de menta.

Receta de Pachi Larrosa


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