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Postres

Cuerno de merengue gigante

Ingredientes

  • 1 paquete de masa de hojaldre
  • azúcar
  • Para el merengue:8 claras de huevo
  • 250 gramos de azúcar
  • 300 gramos de azúcar glass
Cuerno de merengue gigante

Preparación:


Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos. Hacemos la forma del cuerno con ayuda de un molde y lo metemos 30 minutos al frigorífico para que adopte esta forma.

Mientras podemos preparar el merengue, para ello montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar sin dejar de batir. Después añadimos el azúcar glass y batimos hasta que las claras esten bien firmes.

Sacamos el cuerno de del frigorífico y con mucho cuidado quitamos el molde y lo rellenamos con el merengue. Lo ponemos en una fuente de horno sobre papel de hormear y lo metemos al horno que debe estar precalentado a 200 grados. Cocemos a temperatura alta durante unos 20 minutos o hasta que veamos que están dorados.


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