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Postres

Arroz con leche y nueces (Receta enviada por N. Molina molvega@yahoo.com.mx)

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche
  • 2 tazas de arroz lavado
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 taza de azucar
  • la ralladaura de 1 naranja o 2 limones
  • 2 ramas de canela
  • 1 taza de nueces
  • canela en polvo
Arroz con leche y nueces

Preparación:

Cocer el arroz en el agua con 1/2 taza de azúcar y la ralladura, una vez cocido, reservar. Aparte hervir las leches con la canela, una vez que la canela suelte el aroma y el sabor, bajar el fuego y agregar el arroz cocido y las nueces, remover ligeramente para no desbaratarlo, dejar cocinar durante 10 minutos más a fuego bajo. En el momento de servir, espolvorear con canela y si le gusta un poco mas dulce, agregar una cucharadita de arándanos o pasitas.


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