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Postres

Mousse de naranja

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 3 yemas de huevo
  • 150 grs de azúcar
  • 4 cucharadas de Cointreau
  • Un cuarto de litro de nata
Mousse de naranja

Preparación:

Se rallan las naranjas y se exprimen.

En un bol se baten las yemas de huevo y se incorpora el zumo y la ralladura de las naranjas, el licor de Cointreau y la nata previamente montada. Se mezcla todo bien y se echa en moldes individuales.

Se guardan en el congelador y, a la hora de servir, tan sólo hay que desmoldarlos y decorar al gusto.


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