Postres

Natillas caseras

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 4 cucharada de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • canela en polvo
Natillas caseras

Preparación:

Cocer la leche junto con la canela, colarla y dejarla enfriar.
En una cazuela poner las yemas de huevo, el azúcar y la harina, a continuacion mezclar y agregar la leche ya fría. Poner la cazuela sobr el fuego y remomver continaumente hasta que rompa a hervir. En ese moneto bajar el fueo y, sin dejar de remover, mantener la cocción durante 5 minutos aproximadamente.
Finalmente retirar el cazo del fuego, verter las natillas en una fuente de postre y dejar enfriar.
Servir espolvoreado con canela.


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