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Postres

Couland de chocolate Cal Dani (Receta enviada por Dani Albors i Sellés)

Ingredientes

  • 500 grs. de chocolate foundant
  • 500 grs. de mantequilla
  • 12 huevos frescos
  • 150 grs. azúcar
  • 2 cucharadas de harina fina.
Couland de chocolate Cal Dani

Preparación:

Se funde el chocolate con la mantequilla en una cazuela a fuego lento y removiendo sin parar. Por otra parte se mezclan los huevos con el azúcar batiendolos hasta que se desagan. Se añade el chocolate fundido a la mezcla de los huevos y se tamiza la harina y se añade y se mezcla toda la masa. Añadir a moldes, flaneras etc... y hornear a 180 durante 10 minutos.

Se sirve tíbio y el interior debe estar cremoso.

Receta facilitada por Dani Albors i Sellés


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