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Postres

Budin de plátano (Receta enviada por Javier Magdaleno)

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 350 gramos de plátano
  • 12 hojas de gelatina sin sabor
Budin de plátano

Preparación:

Hervir la leche junto con el azúcar y el plátano, cuando rompa a hervir retirar y triturar. A parte diluimos la gelatina y una vez disuelta mezclamos con el preparado anterior.

Ponemos todo en un molde de plum-cake y lo dejamos enfriar en la nevera al menos por espacio de 2 horas.

Se puede acompañar con un coulis de fresa.

Receta facilitada por Javier Magdaleno


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