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Postres

Tocino de Cielo casero

Ingredientes

  • 12 yemas de huevo
  • 350 gramos de azúcar
  • 1/4 litro de agua
  • una pizca de vainilla en polvo
Tocino de Cielo casero

Acabado del plato / LV

Preparación:

Se prepara un almíbar con punto de hegra fino, conel azúcar y el agua a fuego lento.Por otro lado se baten las yemas y se agrega el almibar yla vainilla, una vez que se ha mezclado todo de forma homogenease llenan los moldes.Una vez estén los moldes rellenos se cuecen al vapordurante 10 minutos y se dejan enfriar para posteriormenteservir.


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