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Postres

Tarta de piña y kiwi

Ingredientes

  • 2 latas grandes de piña en almíbar
  • 6 kiwis grandes
  • 4 hojas de gelatina sin sabor
  • 1 taza de nata espesa
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tiras de cáscara de limón
  • 1 taza de agua
Tarta de piña y kiwi

Acabado del plato / LV

Preparación:

Triturar la piña con su almíbar y dos kiwis con la batidora, verterla en un cazo junto con la ntata, el azúcar, la cáscara de limón y las hojas de gelatina sin sabor, previamenet hidratadas en agua. Cocinar a fuego medio durante un cuarto de hora. De vez en cuando remover con una cuchara de madera.

Cuando empiece a hervir, retirar las cáscaras de limón y colocar esta mezcla en un molde redondo previamente remojado en agua y refrigerado. Dejar que la mezcla se enfríe y cuaje en el frigorífico.

Cortar los kiwis restantes en rodajas y decorar la tarta como más guste.


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