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Postres

Sorbete de té al limón

Ingredientes

  • La ralladura de medio limón
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 tazas de té
  • 3/4 taza de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • Unas hojas de menta
Sorbete de té al limón

Acabado del plato / LV

Preparación:

En un cazo al fuego, disolver el azúcar con el té, la ralladura del limón y la pizca de sal. Dejar hervir unos 5 minutos con el cazo tapado. Introducir las hojas de menta, taparlo de nuevo y retirar del fuego. Dejar reposar unos 10 minutos.

Transcurrido este tiempo, incorporar el zumo de limón y verter en una heladera.

Nota: Si no se dispone de heladera, introducir en el congelador y antes de que endurezca ir removiendo la mezcla. Repetir la operación varias veces sin dejar que se congele del todo.


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