Sopa de frutas

Cortar la fruta en pedacitos pequeños y mezclarlos en un bol.

Añadir el chorrito de kirch, el zumo y la ralladura de la lima.

Reservar el conjunto en el frigorífico.En un cazo al fuego ponemos el agua, la vaina de vainilla abierta, la albahaca picada y el azúcar.

Cuando arranque a hervir, retirar del fuego y tapar para que infusione y se enfríe.Una vez frío mezclar la sopa con la fruta reservada en la nevera.

Mezclar bien y volver a introducir en el frigorífico hasta el momento de servir.Servir muy frío.