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Postres

Naranjas gratinadas a la crema

Ingredientes

  • 400 gramos de naranja pelada y sin restos de parte blanca
  • 3 huevos enteros
  • 2 yemas
  • 130 gramos de nata espesa o en su defecto líquida
  • una cucharada sopera de orujo
  • Azúcar y azúcar glass
Naranjas gratinadas a la crema

Acabado del plato / LV

Preparación:

Trocean en dados la naranja. Mezclar muy bien en un bol los huevos, el azúcar y las yemas. Añadir el orujo.

Untar de mantequilla un molde de horno circular que no sea muy alto y espolvorearlo con un poco de azúcar. Disponer encima los dados de naranja.

Una vez todos colocados, verter sobre ellos la mezcla batida recién hecha. Meter el molde en el horno alrededor de 20 minutos a 180 ºC. Finalmente, dejar templar y espolvorear la superficie con azúcar glass.


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