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Mousse de yogur

Ingredientes

  • 6 yogures naturales
  • 200 ml. de nata líquida
  • 3 claras de huevo
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
Mousse de yogur

Acabado del plato / LV

Preparación:

En un bol montar, con la ayuda de las varillas eléctricas, las claras de huevo a punto de nieve muy firme. En otro bol montar la nata líquida. En un tercer bol, mezclar los yogures con el azúcar hasta que este se dsuelva.

Una vez se haya disuelto el azúcar en los yogures, incorporar la nata montada y remover con una espátula con movimientos envolventes. Agregar después las claras de huevo y con cuidado, mezclar todo uniformemente.

Repartir en moldes o copas indivuduales y enfriar en la nevera al menos 4-5 horas.


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