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Se adoba el salmón con la mostaza se deja reposar unos minutos. Se reboza el salmón con el pan rallado. Se frie en poco aceite en la misma sarten se añade un vasito de vino blanco una vez que ha reducido se añade el caldo de pescado y el eneldo. Se deja hervir unos minútos y ya está. Muy bueno. Receta facilitada por lectores de laverdad.es
4 rodajas de salmón
mostaza suave
caldo de pescado
vino
pan rallado con ajo y perejil
eneldo
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