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Pescados - Mariscos

Calamares al vino de rioja (Receta enviada por El Racó de Suny.)

Ingredientes

  • Calamares pequeños
  • Pimiento rojo y pimiento verde
  • Cuatro o cinco dientes de ajo
  • Tomate frito
  • Sal
  • Vino de rioja corriente
Calamares al vino de rioja

Preparación:

Pelar y limpiar bien los calamares. Trocearlos en rodajas.

Pelar los ajos y cortarlos al igual que los pimientos en trozos no muy grandes.

Poner el aceite en la sartén y sofreir un poco los ajos junto con los pimientos, agregar los calamares y terminar de freir todo junto.

Agregar un vaso del vino y dejar cocer durante cinco minutos, agregar el tomate frito y dejar otros cinco minutos removiendo para que no se pegen.

Sacar de la sarten y servir caliente.

Receta facilitada por El Racó de Suny.


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