Acabado del plato / LV
Este plato resulta muy fácil y rápido de preparar puesto que lo vamos a realizar en el microondas.
En un recipiente para microondas ponemos la cebolla bien picada, la hoja de laurel, los granos de pimienta, el tomillo, el clavo de olor, los ajos fileteados y un chorrito de aceite. Cocinar a máxima potencia durante 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, incorporar al recipiente, el vino blanco, el vinagre, el pimentón y el resto del aceite. Hornear a máxima potencia durante un 3 minutos. Pasados éstos, introducir los lomos de merluza, intentando que queden cubiertos con el escabeche y, tapado, volver a cocinar a máxima potencia durante diez minutos más.
Retirar el recipiente del microondas y dejar reposar unos cinco minutos sin destapar. Servir a temperatura ambiente.
Empecemos por preparar el salmón marinado, lo cual debe hacerse con un par de días de antelación. Consiste en sacar dos lomos de salmón fresco sin espinas (conservando la piel), se cubre la parte de carne ...
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En una fuente de horno disponer los lomos salpimentados y verter por encima un vaso de caldo de pescado, el cava y unos pedacitos de mantequilla sobre cada uno. Hornear unos 25 minutos (dependiendo del ...
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Limpiar los lenguados quitándoles la piel, salpimentearlos y meterlos en una fuente. Depués le añadiremos la amntequilla disponiéndola entre los lenguados, así como el zumo de lim´pn y el perejil picado. ...
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Ponemos a hervir la cabeza del rape para obtener el caldo.Colocamos el rape con un vaso de caldo en una fuente de horneary lo introducimos en el horno, previamente precalentado. Dejarque se haga unos
(+) VER RECETASe fríen los ajos en el aceite, se hecha la harina y el laurel con cuidado de que no se queme. Añadir el vino, agitarlo y cuando se ligue todo hechar el jamon picado y los champiñones de lata con un poco ...
(+) VER RECETASe poen los quesitos y los mejillones con la mitad de caldo en la batidora y se bate todo. Receta facilitada por Emi.
(+) VER RECETASe corta la cebolla en juliana y se fríe con un poco de aceite de oliva virgen extra y una cucharada de postre de azúcar. Cuando empiece a tomar color se le añade un vasito de vino blanco y se reduce. Se ...
(+) VER RECETAEchar en un recipiente la lata de atún y las anchoas troceadas, todo ello sin su aceite, el huevo cocido troceado y la tarrina de queso. Batir hasta que se haga una crema Receta facilitada por Ana
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