Pescados - Mariscos

Mejillones al vapor (Receta enviada por Paco.)

Ingredientes

  • 1 kg de mejillones
  • Pimienta negra en granos
  • 6 -8 granos
  • un par de hojas de laurel
  • un par de ajos
  • un chorretón de vino blanco
  • una cucharada de aceite de oliva
Mejillones al vapor

Preparación:

Limpiar los mejillones de todas las impurezas. Poner todos los ingredientes en una olla y cocer a fuego no muy fuerte hasta que los moluscos se abran.

Quitarle una de las conchas, ponerlos en una fuente bonita y echarle el caldo por encima.

Receta facilitada por Paco.


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