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Gambas encebolladas

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Viernes, 2 de julio 2021

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Sofreir las gambas en una sartén, salar y flambear con el whisky, retirarlas de la sartén. Añadir la cebolla en juliana fina y dorar. Añadir más aceite y dejar que la cebolla quede blanca y empapada de aceite.

Añadir las gambas, ir removiendo para mezclar los sabores y servir.

Receta facilitada por Alfredo Alfaro.

Ingredientes

  • 12 gambas ralladas (o en su defecto gamba blanca)

  • 2 cebollas

  • 1 chorrito de whisky

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Un pellizco de sal

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