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Almejas a la naranja

Almejas a la naranja

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Viernes, 2 de julio 2021

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Freir los ajos fileteados en una cazuela de barro al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Enseguida se fríen y se añade la galleta picada, el perejil picado, la pimienta y el zumo de naranja. Se incorporan las almejas y cuando empiecen a abrirse se apartan del fuego. Servir bien caliente con la misma cazuela de barro.

Ingredientes

  • 1 kg. almejas

  • 3 diente ajos

  • 2 cucharadas soperas de galletas tipo María picadas

  • 2 ramitas de perejil

  • Pimienta blanca molida

  • El zumo de 2 ó 3 naranjas

  • Aceite de oliva

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