Pescados - Mariscos

Rollo de bonito (Receta enviada por Victoria.)

Ingredientes

  • Medio kilo de bonito fresco
  • Cuatro cucharadas de aceite
  • Un huevo
  • Pan rallado
  • Avecrem (optativo)
  • Una cebolla mediana
Rollo de bonito

Preparación:

Se pica en el 'Un dos tres' el Bonito, a continuación se le da la forma de rollo, se pasa por huevo y pan rallado. Se fríe en poco aceite hasta que quede doradito y se pasa a una olla. Se le añade la cebolla que previamente se sofríe e incorporamos un poco de agua y el avrecem. Lo dejamos cocer mas o menos 20 minutos a fuego lento, se deja enfriar y se corta en rodajitas.

Receta facilitada por Victoria.


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