Pescados - Mariscos

Hamburguesas de atún

Ingredientes

  • 1 sobre de puré de patatas
  • 2 huevos duros
  • 2 latas de atún al natural
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de alcaparras picadas
  • Para rebozar: harina, pan rallado y un huevo
  • Aceite de oliva
Hamburguesas de atún

Acabado del plato / LV

Preparación:

Preparar el puré según indicaciones del fabricante. Cuando esté templado, agregar el atún desmigajado, las cucharadas de mayonesa y alcaparras y los huevos picaditos.

Formar con las manos unas hamburguesas y rebozarlas con harina, huevo y luego pan rallado.

En una sartén colocar abundante aceite y cuando esté caliente freir las hamburguesas hasta que estén doraditas. Ir sacándolas y dejar escurrir el aceite sobre un papel absorbente.


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